經過70多道工序用麵粉塑造的12生肖栩栩如生。 楊正華 攝民間藝人趕製的花饃 楊正汽車借款華 攝
  中新網1月27日電(記者齊永)以面為素材,以手為刀具,徒手捏花饃,傳遞新氣象。每年臘月,河南省沈丘縣老房屋貸款城鎮下灣村20多家蒸饃作坊的民間藝人都開始忙碌起來,他們憑藉靈巧的雙手、對傳統手工藝的執著和對新年的期盼,用獨特的原始手工工藝為新春賀歲。
  臘月二十七,在顧家饃的原產地河南沈丘縣老債務整合城鎮下灣村民間藝人陳志剛家裡,他們正在趕製顧家花饃,迎接新春大年的到來。
  老人陳志剛告訴記者,兒時每到臘月小年,他們全家就開始準備過年,捏顧家花饃,迎接新春關鍵字賀歲,祈福幸福安康。“捏顧家花饃已經成為了我們過年必不可少的一部分。”老人說。
  據瞭解,花饃有叫面花,在清嘉慶年間,沈邱縣城(今老城鎮)顧室內裝潢二別子首創。其後,代代家傳,從不外授。長期以來,只有顧姓一家經營,故名顧家饃。
  顧家饃以麵粉為原料,經過防裂抗霉處理,經手工揉、搓等70多道工序,塑造的花鳥蟲草、十二生肖、人物等憨態可掬、惟妙惟肖、栩栩如生,是全國民間藝術大花園裡的一朵奇葩。以其考究的工藝、精良的做工、複雜的工序、好看的外表,一直受到人們的好評。目前,顧家饃被列入河南省非物質文化遺產保護名錄。
  據瞭解,每年臘月一到,當地人掙著蒸第一鍋饃,新年第一鍋新饃預示著日子紅火,蒸蒸日上。  (原標題:河南民間“非遺” 顧家饃捏出紅火新春(圖))
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